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  • 耶路撒冷尤坦‧奧圖蘭吉愛米粒2017/3/1 出版

    本書和這場耶路撒冷食物之旅,其實是一段漫長私人冒險旅程的一部分。我們都在城裡長大,薩米住在東邊的穆斯林區,尤坦則住在西邊的猶太區,但彼此都不曾遇過。1970到80年代我們都在那裡度過童年,並於1990年代離開,首先搬到台拉維夫,接著遷到倫敦。至此,我們才終於在倫敦相遇並發現彼此相似的過往...

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  • 黃媽媽說菜劉玲萍日初2016/11/15 出版

    蘿蔔四吃:白玉鑲干貝、蘿蔔皮炒肉絲、蘿蔔燒肉、橙汁蘿蔔 若說我做菜跟別人有不一樣的地方,大概是有些別人丟棄的食材,我大多想加以利用。以蘿蔔為例,整條蘿蔔我都可以做成一道菜。例如把不要的蘿蔔皮用鹽醃製一晚,把澀水去除,加肉絲,做一道「蘿蔔皮炒肉絲」,這道菜脆口好吃,也很下飯。又如菜販...

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